1、 找尋形象良好及符合「我的一畝田」的代言人(如:阿基師)來推廣稻米認養活動,並且拍攝宣傳短片
以下提供阿基師和詹姆士為台東基督教醫院的「老人照顧志業」的募款影片。
以下提供阿基師和詹姆士為台東基督教醫院的「老人照顧志業」的募款影片。
影片主打的內容是「我們用您的愛心 為東部老人上菜」,讓東部的老人家得到專業的安養照顧。
影片中的最後,提到「如果沒有足夠的經費,老人家就得繼續等下去。」接著放了一個空的碗。這個廣告好像把照顧老人的重責大任放在我們民眾身上,好像如果我們不捐錢的話,那些老人就會因為我們餓肚子。激發出了我們的正義感,或者更正確地說是「罪惡感」。
這樣的宣傳方式也有更大的效果─新聞話題
這樣的宣傳方式也有更大的效果─新聞話題
藝人們因為可以獲得正面的公益形象,很可能低價甚至無酬代言。像是阿基師這種常常為了米飯挺身而出的新好男人,真的是很不錯的選擇。
2、 積少成多,推廣稻米認養可以主打「家庭認養」
認養稻米的費用一次為4800元(平均下來1公斤120元的米,可以吃3.5個月)。把認養一畝田
當作是一個為了救助農民的方式,鼓勵民眾幫助他們,並且透過一些「販賣恐懼」的行銷
方式做宣傳,像是「少了你的幫助,台灣的種稻文化可能因此消失,多少農夫可能因此
失業」這樣的概念。
其實想一想,許多小家庭都會定期捐錢給一些公益團體,每個月的金額少說也有
一千多塊左右,現在大部分的家庭也越來越重視健康的飲食,這種做好事、而且又有健康的
稻米可以吃,是家庭與農夫的雙贏局面,我想這也是「我的一畝田」可以多多著墨的地
方。
3、爭取稻米評定的發球權
日本以食味計測量稻米,就是通稱的食味值。台灣不斷嘗試將米外銷,指出台灣的稻米不輸日本,憑藉的標準就是食味值。
當生米煮成白飯時,米粒的表面會因溫度和水分的變化形成以澱粉為主的「粘液濃縮膜」這層薄膜就是影響米粒風味的關鍵。當薄膜厚度越高,風味就越好。而食味計就是以特定波長的電磁波照射,以估算出米粒表面的粘液濃縮膜厚度,再轉換成特定數值,就是「食味值」。
有些人推廣「米麵包」,以符合台灣人飲食習慣的改變,這聽起來的確可以增加台灣的米用量。但若將稻米磨成粉,混入麵粉之中做成米麵包,就失去了黏性和口感,稻米的特色也就因此消失,那麼這些農夫辛苦種出的稻米,就無所謂他是產自哪個地方、哪個品種。
食味計的評定方式來自日本,且只適合判定梗米,台灣應該可以試著者出適合台灣米的評定方式,取回稻米評定的發球權。推廣米食我們應該從眾的跟隨西方麥品的順風車,還是找出台灣稻米的特性,再次引領米食風潮,值得大家省思。
☆食用米一般可區分為梗米、秈米及糯米。俗稱蓬萊米即是梗米,其米粒透明及較短圓。而台灣長久以來種植的在來米,則屬於秈米,秈米之米粒透明、細長。
☆參考資料